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紅燒茄子的家常做法 怎么做好吃

深圳查查吧 作者：余紂 2013-10-10 16:01

　　紅燒茄子的做法有哪些，怎么做好吃，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　紅燒茄子

　　材料

　　茄子3條(去皮切條)，紅尖椒1個(切碎)，蒜頭3粒(切碎)，蔥1根(切段)，鹽，雞粉，生抽，老抽

　　做法

　　1、鍋熱油滾(油要多些，油少燒的茄子沒那么香)，放入切好的蒜頭和紅尖椒炒兩下。

　　2、加入茄子條一起炒

　　3、炒至茄子變軟，加鹽、雞粉和生抽炒勻。

　　4、放一大匙羹豆瓣醬炒勻。

　　5、試味后加少許老抽，放入切好的蔥段兜勻就可上碟啦!

紅燒茄子

 

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