文蛤的做法有哪些，怎么做占瓜文蛤湯好吃，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。
占瓜文蛤湯
主料：文蛤500克、占瓜1只
配料：大豆油、生姜、蔥、蒜、料酒各適量
做法
1、將文蛤清洗多遍，用清水泡一泡。
2、鍋里加水燒開，放入文蛤。
3、文蛤全部張開后，撈出。把湯裝在盤里澄清。
4、切好蔥、姜、蒜。
5、切好占瓜。
6、鍋里放少量油。加入蔥根、姜片、蒜片。
7、倒入澄清的文蛤湯燒開。
8、放入占瓜片，煮約2分鐘。
9、加入文蛤。占瓜煮熟后，加入鹽、蔥花調(diào)味即可。
10、裝碗。
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