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板栗燒肉的做法　如何做板栗燒肉

深圳查查吧 作者：吳竹 2013-09-11 16:56

　　板栗燒肉的做法有哪些，怎么做板栗燒肉好吃，下面就來介紹下它的做法，一起來學(xué)著做吧.

　　板栗燒肉

　　主料

　　五花肉 板栗

　　輔料

　　生抽適量 姜片適量

　　料酒適量 冰糖適量

　　老抽適量

　　做法

　　1. 五花肉竄燙1~2次

　　2. 鍋中放油，燒熱，姜片爆鍋，放入五花肉，適當(dāng)翻炒，加入剝出來的生板栗

　　3. 加入生抽，老抽，噴入料酒，加入冰糖，冰糖融化均勻上色后關(guān)火

　　4. 轉(zhuǎn)入小火預(yù)熱好的鑄鐵鍋，加入少量水

　　5. 中火燒開后，轉(zhuǎn)小火燜煮，中途開鍋攪拌若干次，燉到軟爛后，出鍋

板栗燒肉

 

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