金針菇炒雞蛋的做法有哪些，怎么做好吃，以下是它的做法詳細介紹，一起來看看吧。
金針菇炒雞蛋
主料
金針菇一把 雞蛋2個
輔料
鹽適量 油3湯匙
蒜泥適量 蔥花適量
醬油適量
做法
1. 金針菇稍微切去點老根，洗凈瀝干水，然后對半切一下。
2. 將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋里放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
3. 鍋中底油，油熱下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。
4. 倒入待用的雞蛋，炒至金針菇變軟后，加點醬油，鹽翻炒勻，然后撒些蔥花就可以了。
2021-07-20
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