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面的做法 三合油素涼面怎么做

  面的做法有哪些,怎么做才好吃,下面就來介紹下三合油素涼面的詳細(xì)做法,一起來看看吧。

  三合油素涼面

  用料

  面條 花椒

  植物油 醬油

  醋

三合油素涼面

  做法

  鍋燒熱,倒入植物油,在油熱之前放入花椒,喜歡吃辣的同學(xué)可以再加一根掰碎的干辣椒。小火翻炒。等油燒熱,花椒變黑,有香味飄出時關(guān)火?;ń酚驼ê孟攘粼阱伬锊灰⒊?,不喜歡花椒的可以將花椒撈出

  2. 等鍋里的花椒油晾涼一些,倒入半碗醬油(此時雖然是關(guān)火狀態(tài),但如果油溫太高還是會沸騰起來,小心燙到)。再點火,小火加熱,把醬油燒開半分鐘左右,關(guān)火

  3. 最后加入適量醋,三合油即成

  4. 另備一些拌面用的蔬菜:黃瓜切絲,綠豆芽燙熟

  5. 把面條煮熟,過涼水沖涼,拌入三合油、蔬菜即可

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