怎么做清蒸鱈魚(yú)好吃。它的家常做法有哪些，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。
清蒸鱈魚(yú)
食材
主料
鱈魚(yú) 450g
輔料
油 適量
鹽 適量
姜蔥 適量
蒸魚(yú)豉油 適量
料酒 適量
胡椒 適量
做法
1.鱈魚(yú)400g
2.鱈魚(yú)清洗干凈，放入鹽，料酒，姜片、胡椒腌漬半個(gè)小時(shí)。
3.蒸鍋放入水大火煮開(kāi)。
4.蒸鍋水開(kāi)了，放入腌漬好的鱈魚(yú)，拿掉腌漬的姜片。上鍋大火蒸10分鐘即可。
5.蒸好的鱈魚(yú)，倒掉魚(yú)里面的水。
6.炒鍋放入油將油溫加熱。
7.將蒸制好的鱈魚(yú)里面放入蔥絲，蒸魚(yú)豉油。再將熱油澆到魚(yú)里面即可
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