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香椿怎么吃 香椿蛋餅的做法

  香椿怎么吃,它的做法有哪些,下面就來介紹下香椿蛋餅的做法。

  香椿蛋餅

  食材明細(xì)

  香椿1把

  雞蛋2枚

  食用油 少許

  清水 1湯匙

  十三香 少許

  食鹽 少許

香椿蛋餅

  做法

  1. 香椿摘掉老的枝葉不要,取鮮嫩的清洗干凈,用開水燙或略焯一下,切成約1厘米的段。

  2. 雞蛋磕入裝香椿的碗中。

  3. 加少許十三香。

  4. 加少許食鹽。

  5. 加一湯匙清水充分?jǐn)嚧蚓鶆颉?/p>

  6. 小鍋滴入幾滴油,用生姜塊或刷子涂抹開來。

  7. 鍋稍微燒熱后倒入適量攪拌好的香椿蛋液,微小火煎至一面金黃。

  8. 翻面,兩面煎熟后即可出鍋。

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