土豆片的做法有哪些，怎么做干煸尖椒土豆片好吃，現(xiàn)在就來看看詳細做法。
主料：土豆2個、新鮮尖椒各適量
配料：菜籽油、鹽、姜、花椒、雞精
做法
1、把尖椒切成斜段，姜切成絲備用。
2、把土豆用小刀刮皮沖洗干凈，再切成片，不用切得太薄，然后沖洗表面淀粉。
3、熱鍋倒入一鍋勺菜籽油，油熱依次放入花椒、姜絲、土豆片、一小勺鹽翻炒均勻。
4、加水沒過土豆片，大火燒開。
5、蓋上蓋子燜至水分燒干。
6、放入尖椒，中火慢煸。
7、待土豆片煸出微微金黃色，加入半小勺雞精即可。
8、出鍋裝盤。
2021-07-20
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