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干煸尖椒土豆片怎么做 土豆片的做法

深圳查查吧 作者：蘇舟士 2013-08-14 16:52

　　土豆片的做法有哪些，怎么做干煸尖椒土豆片好吃，現(xiàn)在就來看看詳細(xì)做法。

干煸尖椒土豆片
干煸尖椒土豆片

　　主料：土豆2個(gè)、新鮮尖椒各適量

　　配料：菜籽油、鹽、姜、花椒、雞精

　　做法

　　1、把尖椒切成斜段，姜切成絲備用。

　　2、把土豆用小刀刮皮沖洗干凈，再切成片，不用切得太薄，然后沖洗表面淀粉。

　　3、熱鍋倒入一鍋勺菜籽油，油熱依次放入花椒、姜絲、土豆片、一小勺鹽翻炒均勻。

　　4、加水沒過土豆片，大火燒開。

　　5、蓋上蓋子燜至水分燒干。

　　6、放入尖椒，中火慢煸。

　　7、待土豆片煸出微微金黃色，加入半小勺雞精即可。

　　8、出鍋裝盤。

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