豆腐怎么做好吃,肉末豆腐的做法有哪些,下面就來看看詳細(xì)做法介紹。
主料:牛肉、豆腐各適量
配料:蔥、姜、西紅柿、淀粉、鹽、糖、生抽、胡椒粉、料酒各適量
做法
1、豆腐切丁,西紅柿切塊,小蔥切碎,牛肉要小粒,加料酒生抽鹽姜末拌均勻。
2、炒鍋燒熱,倒油,熱鍋冷油,下腌好的肉粒翻炒。八成熟出鍋。
3、無需加油,下西紅柿和小蔥碎翻炒到西紅柿出沙。倒入豆腐粒。加高湯或者水,沒過豆腐。
4、大火燒開后小火燉十分鐘,轉(zhuǎn)大火收汁,加鹽生抽糖調(diào)味,勾芡出鍋。上桌即可。
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