酸豆角燴鴨胗怎么做好吃,如何做,下面就來看看它的具體做法。
主料:自制的酸豆角,冰鮮的鴨胗各適量
配料:自制的腌辣椒少許,姜片少許,油適量
做法
1、自制的腌辣椒少許,姜片少許,鴨胗切成細薄片,越薄越好,大火易熟。
2、炒鍋坐熱后放油,先爆香姜蒜,再將鴨胗下鍋大火爆炒,快速翻炒,保持脆感。
3、炒至斷生后,繼續(xù)翻炒5分鐘左右盛出待用。
4、接著鍋中再放少許油燒熱,把酸豆角下鍋翻炒均勻。
5、放入少許腌辣椒(提升點辣味和口感),翻炒幾下后,放入剛炒制過的鴨胗大火快速翻炒,大概5分鐘左右,充分入味后即可出鍋。
2021-07-20
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