茄子怎么做好吃，香烤辣茄子的做法是怎樣的，下面就來(lái)看看具體介紹吧。
主料：茄子2根
配料：辣椒面1茶匙，椒鹽1/2茶匙，沙拉油少許
做法
1.將茄子洗凈，對(duì)半切開(kāi)。把辣椒面和椒鹽混合均勻。
2.將切好的茄子排入烤盤(pán)，烤箱預(yù)熱180度中層烤10分鐘，烤箱需按照各家的溫度調(diào)試。
3.10分鐘后取出茄子表面刷上一層沙拉油或大蒜油，繼續(xù)放入烤箱烤15分鐘，當(dāng)中要觀察茄子的顏色以免烤過(guò)焦。
4.15分鐘后取出再刷一層薄油后灑上調(diào)配好的辣椒面回爐烤5分鐘即可出爐。
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