怎么做海帶好吃，如何做海帶炒肉絲，一起來(lái)看看具體做法介紹吧。
主料：瘦肉150g，海帶200g
配料：姜適量，干辣椒2個(gè)，老抽5g，鹽3g，糖2g，黃酒10g
做法
1、瘦肉切絲，加入胡椒粉，鹽，黃酒，老抽，抓拌均勻，腌制10分鐘，之后加少許干淀粉抓拌均勻。加點(diǎn)淀粉炒出來(lái)的肉更嫩。
2、新鮮的海帶切絲，開(kāi)水焯燙一下去腥。
3、鍋中放油炒香姜末和辣椒嗎，倒入肉絲翻炒，炒至肉絲變色，加入海帶絲翻炒均勻，加鹽、糖、黃酒，翻炒大約1分鐘即可出鍋。
4、炒好的海帶裝盤上桌。
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