怎么做干煸辣子雞好吃，如何做，以下是它的具體做法介紹，一起來看看吧。
主料：三黃雞適量
配料：小米辣、干辣椒段、青花椒、生抽、大蒜、姜、鹽、白糖、白芝麻、料酒各適量
做法
1.三黃雞一只(三黃雞體型小、肉質鮮嫩)洗凈。雞肉剁小塊，越小越好。黃瓜一根切成滾刀狀。
3.準備好調料：干辣椒段、小米辣椒、青花椒、大蒜 姜片。
4.鍋里燒水，把剁好的雞塊下入鍋里焯水，去除雞肉里血漬和污垢，撈出瀝干水分。
5.鍋里放多一點油下入焯好的雞肉小火煸炒到金黃色。
6.在加入小米辣椒，干辣椒段，姜蒜，花椒跟雞塊一起小火慢炒，炒出辣椒的香味
7.加入一勺韓國辣醬，生抽，鹽適量，翻炒，撒上白糖和芝麻炒均出鍋即可。
2021-07-20
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