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肉末茄子的做法 怎么做好吃

  以下是關于肉末茄子的做法詳細介紹,看看怎么做好吃。

肉末茄子
肉末茄子

  食材明細

  茄子適量 瘦肉 適量

  油 適量 蔥 適量

  花椒 適量 蒜 適量

  姜 適量 鹽 適量

  生抽 適量 酷克蒜香燒烤醬 適量

  做法

  1、原料洗凈備好。

  2、茄子切塊用鹽腌一下,肉剁成末,姜蒜切末,蔥切成蔥花。

  3、茄子擠掉水份備用。

  4、 炒鍋下正常量的油,下茄子炒軟。

  5、盛出備用。

  6、 重新下油,放花椒小火爆出香味,撈出不要。

  7、下姜蒜末爆香,放肉末炒至變色。

  8、炒勻放茄子。

  9、 撒上蔥花,炒勻即可出鍋。

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