以下是關于肉末茄子的做法詳細介紹,看看怎么做好吃。
食材明細
茄子適量 瘦肉 適量
油 適量 蔥 適量
花椒 適量 蒜 適量
姜 適量 鹽 適量
生抽 適量 酷克蒜香燒烤醬 適量
做法
1、原料洗凈備好。
2、茄子切塊用鹽腌一下,肉剁成末,姜蒜切末,蔥切成蔥花。
3、茄子擠掉水份備用。
4、 炒鍋下正常量的油,下茄子炒軟。
5、盛出備用。
6、 重新下油,放花椒小火爆出香味,撈出不要。
7、下姜蒜末爆香,放肉末炒至變色。
8、炒勻放茄子。
9、 撒上蔥花,炒勻即可出鍋。
2021-07-20
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