粵菜的做法的做法有哪些，下面介紹猴頭排骨的具體做法，一起來看看吧。
主料： 排骨 猴頭菇
輔料：豆瓣醬 干辣椒 蔥 姜 料酒 生抽
烹飪方法：
準備：排骨、猴頭菇洗凈切成小塊并焯水
1. 油溫放辣椒、蔥、姜炒香，然后加入一大勺豆瓣醬翻炒幾下
2. 放入排骨，翻炒至沒有水份
3. 加入猴頭菇翻炒幾下
4. 最后放入沒過菜的溫水、料酒、生抽，煮至湯汁收濃即可
2021-07-20
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