蛋黃焗苦瓜是一道沒有用上食鹽的清淡炒菜，那么這道菜是怎么做的呢?以下就是它的詳細做法步驟，跟著一起來學著做吧。
主料：蛋黃適量、苦瓜適量
配料：鹽、油各適量
做法：
1. 苦瓜洗凈，一分為二，用勺子刮去內瓤，切成菱形塊。
2. 將咸蛋黃取出，放入容器中，用勺子碾碎。
3. 將切好的苦瓜放到鹽水中浸泡2分鐘，可去除苦味，也是苦瓜吃起來更加爽口。
4. 將泡好的苦瓜取出，瀝干水分，下入到燒開的沸水中，焯1分鐘，撈出，瀝干水分，也可去除苦味。
5. 鍋中倒入少量油，將咸蛋黃放入鍋中，不?；瑒?，將蛋黃炒至化開。
6. 將苦瓜放入鍋中，翻炒均勻，即可出鍋。
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
2021-07-15
2021-07-14
該文觀點僅代表作者本人，查查吧平臺系信息發(fā)布平臺，僅提供信息存儲空間服務，不承擔相關法律責任。圖片涉及侵權行為，請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報，一經查實，本站將立刻刪除。
