白菜干無花果豬腱湯怎么做好吃，如何做，下面就來為大家詳細(xì)介紹它的做法。

　　白菜干無花果豬腱湯

　　材料：

　　材料：白菜干1小把、無花果3個(gè)、豬腱1塊、生姜1塊、蜜棗1顆

　　步驟：

　　1> 白菜干用清水浸泡3小時(shí)至散開、洗干凈，尤其是葉子要沖洗干凈不然有很多細(xì)沙，切段

　　2> 無花果稍稍浸泡;洗干凈

　　3>豬腱洗凈，切塊、飛水去浮沫。跟白菜干、無花果、蜜棗一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，大火煲沸后，改為中小火煲約2個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。

　　小貼士：

　　1>白菜干一定要提前浸泡泡軟，把葉子里的細(xì)沙洗掉

　　2>無花果在藥店都有售，蜜棗可增加湯頭的甜度

　　3>豬腱也叫豬展，適合煲湯，煲多長時(shí)間肉質(zhì)都會(huì)很嫩滑，不會(huì)老。

　　4> 廣東老火靚湯之所以好喝最關(guān)鍵的一定是用最傳統(tǒng)的瓦鍋來炮制 慢火熬制 耐心等待成就的味道才會(huì)無敵