果醬燒排骨的做法有哪些，怎么做好吃，以下是它的詳細做法介紹，來看看吧。

果醬燒排骨

　　主料：

　　排骨兩條切寸段

　　調(diào)料：

　　蔥一段，姜一塊，八角一個，桂皮一塊，生抽，

　　老抽，鹽，料酒，白醋，菠蘿果醬一瓶(170克)

　　做法：

　　1.排骨浸泡洗凈血水，入冷水鍋中，加一匙料酒燒開至變色即撈出，洗去浮沫，瀝干水分，備用;

　　2.鍋中倒入適量油，燒熱，下入蔥段、姜片炒出香味，倒入氽燙過的排骨煸炒，淋入一匙料酒，一匙生抽，適量老抽;

　　3.向鍋中倒入適量開水至沒過排骨，調(diào)入鹽、放入八角和桂皮，倒入菠蘿果醬，燒開后，轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘，最后調(diào)入少許白醋，大火收濃湯汁即可。

　　此菜特點：

　　甜酸適口，香味濃郁。