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田雞的做法 怎么做豉香田雞好吃

深圳查查吧 作者：qxkx 2013-05-09 16:18

　　怎么做豉香田雞好吃呢?以下來為大家詳細(xì)介紹關(guān)于韭香炒田雞的具體做法，一起來跟著步驟學(xué)著做吧。

豉香田雞
豉香田雞

　　材料

　　田雞3只，豆豉小半碗，砂糖，蒜，生抽，洋蔥，紅辣椒，綠辣椒，姜，鹽，米酒，雞精

　　做法

　　1.田雞殺好洗干凈，田雞皮加入少許米酒和鹽腌好后反復(fù)搓洗幾次，其他部分加入少許米酒，少許鹽和切碎的蒜腌一個(gè)小時(shí)。

　　2.洋蔥辣椒洗干凈切好備用，豆豉和2，3小個(gè)蒜剁碎備用。

　　3.蔬菜先下鍋加少許料酒炒至七八成熟撈起備用。

　　4.少許油燒熱后下豆豉茸炒出香味后下田雞和爆炒幾分鐘后加入蔬菜、再加少許生抽、少許砂糖、少許雞精調(diào)味翻炒片刻即可。

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