冬瓜排骨湯---去油解膩的清爽湯煲。它的做法有多種，以下就大家提供怎么做冬瓜排骨湯。
主料
排骨 500g 冬瓜 700g
輔料
瑤柱 適量 蝦米 適量
姜 適量 鹽 適量
做法
1、準(zhǔn)備好冬瓜、排骨等材料
2、排骨洗凈，切成大約5厘米一段
3、冬瓜洗凈，連皮切大塊
4、鍋里加入適量的清水，將排骨入鍋焯水
5、焯好的排骨洗凈備用
6、將排骨、冬瓜、姜片、瑤柱、蝦米一起入鍋，加適量的水燒開(kāi)
7、文火燉一個(gè)小時(shí)，起鍋前加適量的鹽調(diào)味即可
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