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萵筍怎么做好吃 蒜泥萵筍絲的做法

深圳查查吧 作者：鄒汜 2013-04-26 16:25

　　蒜泥萵筍絲怎么做好吃?它的做法是怎樣的?下面就為大家詳細(xì)介紹它是怎么做的。

蒜泥萵筍絲
蒜泥萵筍絲

　　原料：

　　萵筍、大蒜、干紅辣椒

　　做法：

　　1、萵筍洗凈去皮切絲;紅辣椒洗凈切小段;蒜切茸

　　2、蒜茸事先加上鹽、糖、雞精和少許開水?dāng)嚢璩伤饽嗨?/p>

　　3、萵筍絲放入沸水中焯一下，撈出過涼水浸涼，瀝干水分后放入盤中。然后把準(zhǔn)備好的蒜泥水倒在萵筍上

　　4、鍋中燒熱油，爆香花椒后撈出;放入干辣椒段，趁熱將辣油倒入萵筍絲上攪拌均勻即可

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