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海參的做法大全 湯鮮味美的藻香酥皮海參盅

深圳查查吧 作者：ishmf 2013-04-18 11:20

　　藻香酥皮海參盅，是海參的做法大全中湯味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的一道菜，說得那么好，不如現(xiàn)在就來看看它的做法吧。

藻香酥皮海參盅

　　材料

　　鮮牛毛菜400克，鮮海帶200克，小蠣黃150克，鯊魚唇60克，竹笙20克，海參100克，高湯、姜汁酒、生粉、胡椒粉、自制湯伴侶、金華火腿各適量

　　做法

　　1、牛毛菜治凈，鮮海帶、小蠣黃、鯊魚唇、竹笙、海參分別切成小丁備用。

　　2、鍋上火，加高湯、姜汁酒，下入上述所有原料汆透入味。

　　3、另起鍋，注入高湯，調(diào)味，倒入汆好的原料，勾芡，淋自制湯伴侶即成。

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