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蠶豆的做法 怎么做韭菜雞蛋蠶豆米

深圳查查吧 作者：姚正米 2013-04-17 16:16

　　韭菜雞蛋蠶豆米口味屬于家常味，做法屬炒菜類，但怎么做韭菜雞蛋蠶豆米最好吃，其做法簡(jiǎn)單，跟著來(lái)學(xué)下吧。

韭菜雞蛋蠶豆米

　　材料：韭菜1小把、雞蛋3只、蠶豆米60克左右、小蔥3根。

　　調(diào)味料：花生油2大勺、白胡椒粉1/4小勺、鹽、雞精。

　　做法

　　1：韭菜洗凈切去1小段根部，然后將其切小段，蔥切花。

　　2：小鍋入半鍋水，加入蠶豆米煮制九成熟撈出待用。

　　3：雞蛋打散，加入韭菜段、蔥花、鹽、白胡椒粉、雞精拌勻。

　　4：鍋入油燒熱，加入蛋韭液。

　　5：大火進(jìn)行翻炒至蛋呈金黃色，注意邊炒邊攪散。

　　6：加入蠶豆米再翻炒片刻出鍋。

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