微波爐做面包的做法簡(jiǎn)單，以下詳細(xì)說(shuō)明詳細(xì)說(shuō)明微波爐做面包的做法，跟著來(lái)學(xué)吧。

　　微波爐做面包

　　材料

　　面包粉 100G 糖粉10G 煉乳 5G

　　酵母 2G 奶油 5G 鹽 適量

　　做法

　　1. 將煉乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。將融化后的水倒入面粉中揉成面團(tuán)。

　　2. 揉好的面團(tuán)靜置，發(fā)酵，發(fā)到2-3倍大，再揉面團(tuán)，面團(tuán)里的氣全排出，再定型。

　　3. 揉成型放置再次發(fā)酵。發(fā)到2、3倍大小后。放進(jìn)微波爐里烤。用光波烤10-15分鐘。中間看看有沒(méi)有烤糊。 在面團(tuán)上面刷上點(diǎn)蜂蜜跟油。

　　小貼士

　　酵母一定要專門做面包的那種酵母。不能放太少，不然發(fā)不開(kāi)。放太多了也不行。按要求不能超過(guò)面粉的2%。不要用太高溫的水融化酵母，會(huì)把酵母燙死的。另外烤的時(shí)候要時(shí)刻關(guān)注。