詳細(xì)了解茼蒿蛋餅的做法,茼蒿蛋餅怎么做更美味。
材料
1：茼蒿一小把150，洗凈備用。
2：雞蛋2個(gè)，中筋面粉1/2杯，鹽2/3茶匙，白胡椒1/6茶匙，雞粉1/4茶匙，水1/2杯。
3：香油1茶匙。
4：橄欖油或其他素油4大匙。
注：1杯=240毫升，1大匙(1T)=15毫升，1茶匙(1t)=5毫升。
做法
大號(hào)湯鍋裝大半鍋水，置爐上開(kāi)大火，燒開(kāi)。放入茼蒿燙10秒，撈出瀝水后，切小丁放一盆里，然后放入所有2料，攪拌均勻。然后放入3料香油拌勻。
不粘鍋置爐上開(kāi)中火，放入1大匙油，油熱放入四分之一的面糊，兩面煎黃即可，趁熱食。
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