寶寶夏日食譜 翡翠蝦仁的做法

天氣開(kāi)始變的逐漸炎熱起來(lái)，人體新陳代謝旺盛，連大人都食欲不振，別說(shuō)胃腸道功能相對(duì)弱的小孩子了。聰明的媽媽可要開(kāi)動(dòng)腦筋，費(fèi)點(diǎn)心思，不僅用誘人的美味為寶寶開(kāi)胃，還要注意寶寶在夏季營(yíng)養(yǎng)的合理搭配。不僅能讓孩子胃口大開(kāi)，幫助他們平安度夏吧!

原料：鮮蝦、乳瓜。

調(diào)味：鹽、蒜、水淀粉、料酒。

做法：

1、鮮蝦去皮，背后切開(kāi)去蝦線。

2、乳瓜洗凈切皮，切成滾刀小塊；蒜切片備用。

3、蝦仁加鹽拌勻腌制10份鐘。

4、蝦仁入滴入料酒的沸水燙至變色撈出，入涼水中冷卻。

5、鍋置火上少許油燒熱，放入蒜片炒香。

6、依次放入乳瓜、蝦仁快速翻炒至變色。

7、加少許鹽調(diào)味。

8、淋入少許水淀粉勾芡翻炒均勻即可。