老公每次回來，我都會做幾道新學(xué)的菜，昨晚這道魚他特別贊，看著他吃得有滋有味的樣子，我也特別開心。

清蒸筍鱸魚的做法 清蒸筍鱸魚怎么做好吃

　　原料：

　　鱸魚1條、蘆筍150克、枸杞8粒、大蔥、姜、蒜、鹽、醬油、香油各適量。

　　做法：

　　1、原料、調(diào)料備好;

　　2、鱸魚洗凈瀝干水份，將魚脊骨處切開(防止蒸熟后變形);

　　3、蘆筍洗凈，大蔥、姜切絲，蒜剁茸，枸杞泡發(fā)洗凈備用;

　　4、蘆筍切成適合的長段，碼入盤中;

　　5、將魚放在蘆筍段上，魚腹內(nèi)納入蔥、姜絲和蒜茸，魚身均勻摸上鹽，腌制20分鐘;

　　6、鍋內(nèi)燒開水，把魚放入，大火蒸7分鐘;

　　7、關(guān)火后，蒸好的鱸魚放上蔥絲和枸杞，淋上醬油，虛蒸5分鐘取出;

　　8、另鍋燒明油，將燒熱的明油淋在魚身上即可食用。