絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，具有潤膚美容的作用。長期食用可以消除雀斑、皮膚潔白、細嫩、去皺;絲瓜汁素有“美人水”之稱，是增白、去皺的天然美容品，用絲瓜汁擦臉，也能使人的皮膚變得更加光滑、細膩，還具有消炎效果。
清炒絲瓜是一道非常家常普通的小炒，做法簡單，香嫩滑爽，配米飯，配粥都不錯。
原料：絲瓜3根、紅椒半個、蒜、姜、鹽、雞精。
做法：
1、將絲瓜洗凈去皮，切成滾刀塊;
2、紅椒切小塊。姜切絲，蒜切片;
3、鍋里油5成熱時放姜和蒜爆香;
4、加絲瓜煸炒;
5、絲瓜熟透時放紅椒塊和少許鹽調(diào)味，翻炒幾下后加雞精炒均勻即可。
2021-07-20
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