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私家秘制韓式排骨

深圳查查吧 作者：wangyi 2012-08-17 16:43
私家秘制韓式排骨
私家秘制韓式排骨

　　原料：

　　洋蔥、五花肉。

　　做法：

　　1、將洋蔥，青椒切塊，年糕切成粗條狀備用;

　　2、五花肉在平底鍋里煎至變色，撒少許鹽和黑胡椒;

　　3、將五花肉平鋪好，中間放年糕棍并卷起來(lái);

　　4、熱鍋熱油下洋蔥塊和青椒塊爆香鍋底;

　　5、下韓式辣醬，糖和少許鹽調(diào)味，并加入少許水燜煮片刻;

　　6、將五花肉年糕用牙簽固定住，并下鍋燜煮5分鐘即可。

　　PS：

　　1、五花肉一定要新鮮五花肉，解凍過(guò)后的五花肉容易散掉，不好包年糕。

　　2、年糕第二頓吃的時(shí)候會(huì)失水發(fā)硬，所以微波爐加熱一定要多加熱幾分鐘才能回軟。

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