昨晚吃完晚飯,收拾家的時(shí)候感到有點(diǎn)累,加上小C發(fā)情,寡寡欲歡地趴在墊子上,看著有些心疼,不由地對(duì)老公啰嗦了幾句:
我:最近你越來越懶,很少幫我做家務(wù)
老公笑瞇瞇地說:哪有啊,我今天還幫你做了不少呢
我:有嗎?今天都是我一個(gè)人忙里忙外
老公笑瞇瞇地說:有啊,我今天把排骨消滅完了,也多吃了一碗飯,看我多能干……要不是上次提醒你,今天這排骨,你也不會(huì)做得成功,看我?guī)湍阕隽硕嗌偌覄?wù)……
*&%$#@……他又開始偷換概念。
想起上次做的香橙排骨,徹底失敗,我先是把排骨過油,然后倒入橙汁去燉,但橙汁的橙香味道怎么也燉不進(jìn)肉里,排骨的肉味卻又流失了。這次的方法不錯(cuò),肉香和橙汁味美妙地溶匯在一起,酸酸甜甜,恰如其分,盛盤的妝點(diǎn)感官上也誘人。
原料:
排骨、橙3個(gè)、姜、大蔥、料酒、醬油、鹽、雞精、白糖。
做法:
1、把橙子汁肉分離,排骨洗干凈,焯水撈起;
2、電壓鍋里加水,把排骨、大蔥和姜放進(jìn)去燉(家里沒大蔥就放了點(diǎn)蔥白),5分鐘后撈起,鍋里下油,把排骨放進(jìn)去加上料酒爆炒,炒到排骨有點(diǎn)變黃的時(shí)候,加入橙汁、醬油、鹽、白糖和雞精慢火燉,等橙汁收干即可。
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