豆類(lèi)食品的保健抗衰老功效已是眾所周知了，咱在這就不再羅嗦了哈!

　　白菜豆腐粉絲湯

豆腐的做法大全 白菜豆腐粉絲湯的做法

　　原料：嫩豆腐一塊(重約150克)、粉絲一把(重約40克)、枸杞15克、雞湯味濃湯寶一塊(或高湯適量)、白菜適量、生姜、蔥花各少許。

　　做法：

　　1、粉絲用水稍稍泡軟，豆腐切成小方塊，白菜洗凈撕成自己喜歡的大小，枸杞洗凈泡軟，生姜切絲，蔥切花;

　　2、將切好的豆腐放入沸水中焯燙2分鐘左右，撈出瀝干待用;

　　3、將鍋洗凈置于火上，放入適量的清水，煮沸后放入濃湯寶，用勺子輕輕地?cái)嚢?，將濃湯寶煮至完全溶?

　　4、放入豆腐與枸杞，煮約5分鐘左右;

　　5、下入粉絲稍煮，再下入白菜，煮一分鐘左右;

　　6、下入蔥花即可。

　　經(jīng)驗(yàn)分享：

　　1、因?yàn)闈鉁珜毨锩嬉延杏团c鹽分了，所以不需再放油與鹽;

　　2、豆腐放入沸水中焯燙，是為了更好地去除豆腥味;

　　3、濃湯寶可用高湯代替，不過(guò)最好是用自家燉的雞湯，更營(yíng)養(yǎng)更健康吶。