本文為大家介紹下鐵板土豆片的做法 鐵板土豆片怎么做好吃包括制作時(shí)間、主料、輔料詳細(xì)配比,詳細(xì)制作過程。

　　鐵板土豆片的原料：土豆2個(gè)、紅辣椒6個(gè)、臘肉一小塊即可、蒜片若干、孜然一大勺、生抽一勺、料酒一勺、鹽若干。

　　鐵板土豆片的做法：

　　1、土豆去皮，切稍微厚一點(diǎn)點(diǎn)的片，泡水后，瀝干水分待用;

　　2、臘肉切小片，有5、6片即可，只是調(diào)味而已，辣椒切圈;

　　3、鍋里放少許油，放入臘肉片，煸炒至金黃色后，放入辣椒圈，蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片，加入生抽一勺、料酒一勺、放少許水，翻炒一下，小火蓋蓋悶一下，放一大勺孜然粒，翻炒一下，熟了以后，收干汁，加鹽出鍋。

　　鐵板土豆片做法注意事項(xiàng)：

　　1、這個(gè)菜口味重，好吃極了，特別推薦啊;

　　2、臘肉少放，只是借點(diǎn)味道而已;

　　3、臘肉是咸的，生抽也是咸的，鹽要注意少放;

　　4、有個(gè)做法該更好吃，不過我們?cè)跍p肥中，不敢那么吃，一并說出來。土豆片切好了，放在油鍋里煎一下，煎到?jīng)雒娼裹S后撈出來，放鍋里那么炒，不加水，只放了調(diào)料后翻炒完了撈出來，干干的，應(yīng)該更好吃的說。

　　以上為大家介紹了鐵板土豆片的做法 鐵板土豆片怎么做好吃，希望大家喜歡，對(duì)大家有所幫助。