苦瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，有清熱解毒的功效，但是卻有令人不喜歡的苦味。苦瓜有什么方法可以去除苦味?下面我就來(lái)介紹一下。

　　1.刮掉內(nèi)膜

　　苦瓜中的白色內(nèi)膜是苦味的來(lái)源之一，因此可以在烹飪前用勺子取出，這樣可以減少苦味。

　　2.切成超薄切片

　　苦瓜切得越薄，苦味會(huì)被釋放得越多，苦味就越少。可以使用削皮器切出薄而透光的苦瓜片。

苦瓜去掉苦味的方法 苦瓜怎么去苦味（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

　　3.泡冰水

　　除了切片之外，它還可以把苦瓜泡入冰水中。

　　4.抓腌

　　用適量的鹽腌制苦瓜可以有效地去除苦瓜苦味。

　　5.檸檬汁調(diào)味

　　如果用苦瓜做冰品，可以加入適當(dāng)?shù)臋幟手詼p少苦味。

　　當(dāng)苦瓜在冷混合物中加工時(shí)，可以在醬汁中加入檸檬汁以增強(qiáng)清爽口感并減少苦味。

　　以上就是關(guān)于“苦瓜去掉苦味的方法，苦瓜怎么去苦味”的全部?jī)?nèi)容，希望對(duì)你有幫助。

　　推薦閱讀：苦瓜怎么炒不苦 怎樣炒苦瓜不苦

　　推薦閱讀：廣東苦瓜釀肉的做法 這款菜超美味超有名氣