怎么泡普洱茶熟茶

　　喝茶是一種生活享受，而看泡茶就是一種視覺享受，怎么泡普洱茶熟茶呢?都說泡茶是一門藝術，今天小編就為大家解答怎么泡普洱茶熟茶，一起來看看答案吧!

　　1、置茶：控制好茶/水比例，為濃淡打好基礎。怎么泡普洱茶熟茶?將110ml蓋碗，投茶7克。這個投茶量基本保證了比例的協調。個人可根據口味自行調整。同時調整每泡時間，加以配合。比如說，希望多泡幾巡者可以加大投茶量，同時在開始幾泡盡量快速出水。

　　2、水烘：去雜味。水烘有些局限性。一則蓋碗不太好烘，二則比較浪費水。烘與不烘，我們都可以通過沖泡技巧抑制雜味，提升口感。

　　3、洗茶：濕潤茶葉，清潔茶面。從洗茶開始，請溫柔注水。可旋可吊，但水流一定要平和，穩(wěn)定。不要使茶葉猛烈翻騰。洗兩次者，第一洗可以略提高注水點，拉細水線，降低洗茶的水溫。第二洗可以適當降低，提高水溫洗茶。洗茶后盡量徹底瀝凈茶底。洗茶時一般需要溫杯。但既然洗茶有清潔的考量，那就不宜以洗出來的茶水溫杯。我個人推薦直接使用燒水器皿中的開水燙盞。無論視覺還是實際效果，都更清潔。

　　怎么泡普洱茶熟茶呢?泡茶小技巧：在洗茶溫杯時，請將置茶容器開蓋放置，便于雜味逸出，也便于葉底降溫。

　　4、前三泡：抑制雜味，提升湯感?；痉椒ǎ憾c吊水，緩慢注入。把水和茶的相對運動降到最低。注得夠緩夠穩(wěn)時你會發(fā)現蓋碗中水色很淺，不會像猛沖那樣一下把紅褐色的茶湯甚至渣子都翻騰起來。出湯時，建議使用公道杯。這樣顏色、滋味物質會在公道杯中重新融合，您會發(fā)現緩慢吊水浸泡出的茶湯很軟、很粘，但沒有什么氣味。每泡出湯完畢后，建議瀝凈茶底。留湯沖泡雖然會增加泡數，但會改變滋味物質浸出的節(jié)奏和協調性，為沖泡增加很多不穩(wěn)定性。

　　5、中間三五泡：有香有水，協調交融。

　　怎么泡普洱茶熟茶?緩慢旋水，穩(wěn)定注入。不可猛沖。要把水溫，以及水和茶的相對運動控制在比較合理的水平上，我們才可以兼顧香、水，達到協調。下圖中左邊是第四泡旋水加猛沖的茶湯，注水4秒，浸泡26秒;右邊則是同一茶第三泡穩(wěn)定緩慢旋水注入產生的茶湯，注水9秒，浸泡21秒?？梢悦黠@看到，左側茶湯深，暗且濁，右側淺，亮且透。區(qū)別很大，簡直讓人不能相信泡是同一泡茶，僅僅調整了注水手法所致。因此，穩(wěn)定旋水說來簡單，實則很考技術。泡茶中如何旋?旋多快?水柱多粗?注水點多高?這些都需泡茶者根據茶性，品飲者的口感需求等作實際的調整。

　　6、最后三泡：香高水滑，湯甜味淡。

　　基本方法：急沖注水，葉底保持持續(xù)高溫。沖既可高亦可低，既可定點亦可旋水。重要的是沖擊、翻騰葉底，同時保持高水溫，以充分激發(fā)陳香。茶葉泡到尾水，出于浸出更多物質，提升陳香的雙重考慮，我們需要提高浸泡時的水溫。這時，和初期正好相反，我們不但不開蓋降溫散味，還要在出水后立即注水，以保持被浸泡茶葉的高溫。紫砂壺由于其本身導熱性差，保持葉溫的能力天然較強。而蓋碗則降溫極快，于是就有了這樣的動作次序：準備出湯時開始加熱水→水將沸騰時開始出湯→湯出凈后先注水泡茶→泡好茶后再端起公道杯分茶。

　　7、整個沖泡過程中，不要搖、攪、撥動葉底。這樣做既會使茶湯渾濁，又可能令茶味淡薄，水味彰顯。同理，注水要一直保持平穩(wěn)。即使高沖也要保持水柱平靜光潤。

　　怎么泡普洱茶熟茶?相信通過本文的介紹大家對泡熟茶的步驟已經有所了解了，提醒各位使用紫砂壺泡茶，這樣茶湯會更香醇。