黑豆減肥法，是最近熱門的話題。但是，可不是舍去三餐，吃黑豆就能瘦!吃錯方法、吃得太多，不但肥肉加倍上身，脾胃腎都會因而受損。

　　吃法對了，黑豆不只是能減肥，更是冬季最佳窈窕法寶，能讓你養(yǎng)足元氣，去水腫、宿便，對抗冬季油膩食物與大食欲，輕輕松松變身健康的易瘦體質(zhì)。

　　黑豆減肥法：黑豆生吃、多吃，都不行!

　　不可生吃：

　　例如幾年前生吞黑豆的風潮，不明究竟地亂吞生黑豆導致有人腹脹腹瀉，甚至有直腸癌患者服食黑豆引起腸梗阻而死，這是因為生黑豆中的胰蛋白酵素抑制劑，會降低蛋白質(zhì)吸收與利用;另外血球凝集素會抑制生長。這些成分只要經(jīng)過烹調(diào)，就對人體無礙。

　　另外，黑豆?jié){中的皂毒素和抗胰蛋白酉每，生食易出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉及頭暈、頭痛，煮沸5分鐘才能將其破壞。

　　不可多吃：

　　李時珍在“本草綱目”里提到，豆有五色，各治五臟。

　　黑豆屬水性寒，能養(yǎng)腎，治腎水，還能消脹、下氣，治風熱、活血解毒。

　　中醫(yī)也認為，黑豆雖有益，但吃多了反而傷身。

　　唐朝孫思邈曾說，黑豆少食醒脾，多食損脾。“千金翼方”中指出，黑豆久服令人身重(身體沉重、肥腫)。

　　本草匯言也說，“黑豆性利而質(zhì)堅滑，多食令人腹脹、而利下矣”。

　　簡單地說，毫無限制地大量吃黑豆，雖然短期可以看到效用，只要持續(xù)一段時日，不但讓人加倍脾虛肥腫，更是大傷腸胃。

　　黑豆減肥法：正確用量

　　1天以30g黑豆(干燥重量)為限，黑豆自古以來就被視為極重要養(yǎng)生食材，養(yǎng)陰補氣，能強壯滋補身體，幾乎現(xiàn)代人所有的毛病，如肥胖、便秘、高血脂、高血壓、動脈硬化、中風， 甚至老年癡呆…等，黑豆都能幫上大忙。

　　黑豆能減肥，更是最近熱門的話題。但是，可不是舍去三餐，卯起來吃黑豆就能瘦!?吃錯方法、吃得太多，不但肥肉加倍上身，脾胃腎都會因而受損。

　　吃法對了，黑豆不只是能減肥，更是冬季最佳窈窕法寶，能讓你養(yǎng)足元氣，去水腫、宿便，對抗冬季油膩食物與大食欲，輕輕松松變身健康的易瘦體質(zhì)。

　　錯誤的黑豆減肥方法

　　1包生的黑豆，先泡1碗后，再用火蒸個15-20分鐘。

　　Day 1

　　三餐都吃黑豆和豆腐，但是調(diào)味料不可加太重，以免爆卡。

　　愛吃多少可以吃多少。

　　Day 2 之后

　　只有早餐吃黑豆和豆腐，中午晚餐可以隨意吃，但只能吃低GI飲食。

　　正餐只吃黑豆，是非常不健康的瘦身法。