看著食堂的蝦，我開始心中暗喜，紅紅的，看著還挺好吃，雖然食堂的菜不咋地，這蝦還蠻好吃的!看來食堂的師傅做蝦的手藝還不賴!吃完之后回味無窮，來上班了，還是念念不忘剛吃的蝦，還想吃，打算今晚自己親自下廚，不過，由于本人不會(huì)做菜，隨即網(wǎng)上超找做菜方法，來給大家分享一下吧!

　　先來個(gè)我認(rèn)為最簡單的：鹽水蝦

　　菜系：微波爐

　　做法：煮菜

　　口味：咸鮮

　　主料：蝦 300克

　　調(diào)料：姜 5片 蒜 3粒 鹽 1匙 料酒 1大匙 胡椒粉 少許

　　鹽水蝦的做法

　　1、蝦用牙簽去泥腸洗凈，瀝干水分，放入大碗中，加入調(diào)味料，攪拌均勻。

　　2、蝦取出擺在盤的四周(頭朝外，尾朝內(nèi))，覆上微波薄膜，以強(qiáng)功率蒸3分鐘即可。

　　這個(gè)也不太難：白灼游水蝦

　　菜系：海鮮

　　做法：拌菜

　　口味：咸鮮

　　主料：蝦　適量

　　調(diào)料：姜　少許　蔥　少許　料酒　適量　干辣椒　少許　生抽　適量　雞粉　少許　香油　適量

　　白灼游水蝦的做法

　　1、鍋中放水，加入姜片、蔥白和料酒大火燒開后，撈出姜蔥，倒入大蝦;

　　2、用筷子稍微攪拌，約3、4分鐘后，見大蝦蝦殼變紅，肉質(zhì)將熟之時(shí)撈出，瀝干水分，上碟;

　　3、蔥絲、姜絲、辣椒絲放入一個(gè)大碗中，放雞粉，待用;

　　4、鍋中燒熱油，油稍微多一點(diǎn)，油溫8成熱時(shí)，關(guān)火，將熱油倒入做法3.的蔥姜絲上，然后將生抽和香油加入，拌勻，就做成蘸汁了。