在日常生活中，兒童如果堅(jiān)持食用健腦食品，大腦(腦神經(jīng))的結(jié)構(gòu)和功能可以改善，下面為大家介紹小孩補(bǔ)腦吃什么好：

　　營(yíng)養(yǎng)原則：

　　1、碳水化合物：碳水化合物、蛋白質(zhì)與脂肪三種產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素的適宜。

　　2、蛋白質(zhì)：維持大腦各種活動(dòng)狀態(tài)和參與神經(jīng)傳導(dǎo)的神經(jīng)遞質(zhì)，是由蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)成或衍生的。

　　3、脂肪：大腦中的蛋白質(zhì)和灰質(zhì)含有大量神經(jīng)鞘磷脂，必需脂肪酸參合成。

　　4、礦物質(zhì)：鈣、鋅、鐵、銅和碘等無(wú)機(jī)鹽，對(duì)腦的學(xué)習(xí)記憶，中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，對(duì)腦部供氧等均有重要作用。

　　5、維生素：腦力勞動(dòng)者需要豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、葉酸和維生素C等。

　　小孩補(bǔ)腦吃什么好：

　　漿果

　　草莓、櫻桃、藍(lán)莓和黑莓富含維生素C，其籽是Ω-3脂肪酸的良好來(lái)源。

　　魚(yú)

　　魚(yú)肉不但鮮美可口，而且鈣、蛋白質(zhì)和維生素B2尼克酸含量高，海魚(yú)還含有豐富的碘，而魚(yú)肉含的脂肪是不飽和脂肪酸，它容易被人體所吸收，又能刺激大腦細(xì)胞的活躍性。

　　同時(shí)魚(yú)肉還有豐富的DHA。DHA被譽(yù)為“黃金腦”，是兒童大腦發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素。

　　雞蛋

　　雞蛋營(yíng)養(yǎng)很豐富，蛋中所含的組氨酸、卵磷脂和腦磷脂，對(duì)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育非常重要。

　　蛋類(lèi)可提供優(yōu)質(zhì)蛋白，而蛋黃中富含膽堿，可提高記憶力。

　　花生和花生醬

　　花生和花生醬富含維生素E，可保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞膜，另外其中的硫胺幫助大腦和神經(jīng)系統(tǒng)利用葡萄糖補(bǔ)充能量。

　　燕麥和全麥類(lèi)

　　大腦需要持續(xù)的葡萄糖以供給能量，而燕麥和全麥類(lèi)食物可大量提供葡萄糖。其中所含的纖維幫助調(diào)節(jié)葡萄糖釋放入血，另外，燕麥和全麥類(lèi)食物含B族維生素，可營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)系統(tǒng)。

　　豆類(lèi)

　　豆類(lèi)因富含蛋白、纖維、礦物質(zhì)和維生素而確立了其在健腦方面的江湖地位。

　　蔬菜中的菠菜、芹菜和苦瓜不但有豐富的維生素，也有健腦作用。此外腰豆、松仁、花生等堅(jiān)果也有健腦功能。

　　以上為大家介紹的就是小孩補(bǔ)腦吃什么好，希望可以幫到你~