做一款小朋友特別喜歡的可愛造型面包，讓他自己參與動手制作，樂趣和美味雙重享受，下面來介紹蝸牛面包的做法：

　　蝸牛面包的做法：

　　主料：高粉(160克)、低粉(40克)、牛奶(94克)、蛋液(30克)、鹽(2克)、細(xì)砂糖(40克)、酵母(3克)、無鹽黃油(30克)

　　調(diào)料：全蛋液(適量)、卡仕達(dá)醬(適量)

　　廚具：電烤箱、面包機

　　蝸牛面包的做法—步驟：

　　1 把除黃油以外的原料按先液體再粉類的順序放入面包桶里，最后放入干酵母。

　　2 把面包桶安裝好。

　　3 接通電源選擇和面功能。

　　4 在面包機工作的時候，我們可以通過觀察窗口觀察和面情況。

　　5 15分鐘和面程序結(jié)束后，拿出買難保桶檢測一點面團，已經(jīng)可以撐開較粗糙的膜。

　　6 加入事先軟化的黃油，繼續(xù)揉面15分鐘。

　　7 和面程序結(jié)束后，再次檢測一下面團，這時候已經(jīng)到達(dá)完全階段，可以撐出完美的手套膜。

　　8 用雙手把面團收圓，放入面包桶里， 蓋上保鮮膜發(fā)酵至原來的2到2.5倍大小即可。

　　9 發(fā)酵好的面團取出排氣，分別分割成35克和10克的面團各八份，分別揉圓蓋上保鮮膜中間醒發(fā)15分鐘

　　10 先來處理大面團，取一塊面團，搟成長橢圓形， 翻面，再搟成長方形，并且搟薄底邊。

　　11 從上往下卷成條(因為底邊很薄，所以卷起來會很服帖的粘在一起)，然后揉成約30厘米長的長度。

　　12 依次做好所有長條，蓋上保鮮膜， 把小面團揉成小小的錐形，一頭大一頭尖。

　　13 然后把處理好的大小面團組合在一起放在鋪有油紙的烤盤里。

　　14 放溫暖處或者是烤箱里發(fā)酵至原來的2倍大，在表面刷上一層全蛋液，順著蝸牛的紋路擠上卡仕達(dá)醬。

　　15 放入提早十分鐘預(yù)熱好的烤箱，170度烤約12分鐘，根據(jù)實際情況提早或延長時間。

　　蝸牛面包的做法你學(xué)會了嗎?可以讓小朋友自己動手制作喲!