面包的制作總是固有的那些步驟，到了整形這一步就可以大顯身手了，隨意發(fā)揮，這也正是做烘焙的樂趣所在。小朋友也很喜歡這種工作，而且造型好看的東西小朋友也會格外有食欲，來看看小熊面包的做法：

　　小熊面包的做法：

　　主料：高筋面粉(220克)

　　調(diào)料：全蛋液(50克)、牛奶(80克)、白砂糖(35克)、蜂蜜(適量)、可可粉(適量)、酵母(3克)鹽(1克)

　　廚具：電烤箱、面包機(jī)

　　小熊面包的做法—步驟：

　　1 將牛奶放入微波爐打熱到35度左右，加入酵母靜置5分鐘

　　2 將加入酵母的牛奶倒入面包機(jī)桶里，然后依次加入全蛋液、白砂糖、高筋面粉、鹽

　　3 啟動快速和面，兩個快速和面的程序一共40分鐘，揉到能拉出筋膜， 發(fā)酵至原來的2.5倍大小

　　4 再充分揉勻，使之排氣，然后蓋上保鮮膜松弛十幾分鐘

　　5 分成小熊的頭部主體面團(tuán)和耳朵面團(tuán)，做成小熊的形狀，放在鋪了烤紙的烤盤上，間距大點

　　6 放入預(yù)熱的烤箱中層，等再次發(fā)酵至原來的兩倍大小后，調(diào)成上下火，180度，16分鐘

　　7 可可粉加入適量蜂蜜，調(diào)成糊， 用牙簽沾上可可糊畫上小熊的五官

　　8 可愛的小熊面包做好了

　　小熊面包的做法簡單，制作出來的面包也很可愛，小朋友肯定愛吃呢!