怎么對(duì)付小孩的胃呢?如何讓孩子乖乖吃饅頭?那就得想出新奇的方法了。小豬饅頭，外形可愛(ài)好玩，能引發(fā)孩童探索欲，一起來(lái)看看它的做法吧。

小豬饅頭

　　主料：面粉250g,水120g,酵母3g

　　配料：豆沙餡適量,紅色色素1滴

　　做法

　　做法：

　　1.酵母放進(jìn)水里溶化后倒進(jìn)面粉里，揉成光滑的面團(tuán)。

　　2.蓋上保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵到2倍左右的大小。

　　3.發(fā)好了之后，取出揉勻排出空氣，分成40g一個(gè)小面團(tuán)，在將每一個(gè)揉圓。

　　4.取剩余的一塊面團(tuán)里面滴入1滴紅色的色素。

　　5.揉成粉紅色的面團(tuán)。

　　6.將豆沙餡也分成8個(gè)小圓球。

　　7.去一個(gè)小面團(tuán)，搟成圓皮包入豆沙餡后，搓圓。

　　8.取粉紅色的面團(tuán)，做成耳朵，鼻子。

　　9.將耳朵，鼻子按上去。用牙簽扎2個(gè)孔，塞進(jìn)黑芝麻作為眼睛。

　　10.做好之后，把所有的生坯放在蒸籠上，蓋上蓋子發(fā)酵15分鐘。然后冷水入鍋，中火蒸上15分鐘左右，關(guān)火后3分鐘再揭開(kāi)蓋子。

       做法小技巧：

　　1.和面得時(shí)候，水不要一次加入，最后留20g酌情的添加，面團(tuán)盡量和的硬一點(diǎn)!

　　2.粘耳朵，鼻子的時(shí)候可以沾點(diǎn)水更好造型!

　　3.關(guān)火之后，一定要等上3~5分鐘再揭開(kāi)蓋子!