一、含鋅豐富的食物:

　　缺鋅不嚴(yán)重時，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。應(yīng)多吃動物肝臟、瘦肉、蛋黃和魚類等富含鋅的食物。缺鋅嚴(yán)重者可以吃伊分子鋅硒寶片及時補(bǔ)充鋅，蛋白酵母鋅對腸胃沒有刺激，吸收效果好。

　　鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟中，其它食物里含鋅量很少。水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類里幾乎都沒有鋅，含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。含鋅豐富的食物包括：瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚、牡蠣、蛋黃、脫脂奶粉、小麥胚芽、芝麻、核桃、豆類、花生、小米、蘿卜。其中以牡蠣含鋅最為高。

　　據(jù)化驗(yàn)，動物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動物性食品中大約含鋅3-5毫克，并且動物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。

　　每百克食物的含鋅量約為：

　　豬瘦肉3.8克;豬肝4毫克;雞肝5毫克;蛋黃3.4毫克;海帶3.2毫克;魚蝦8毫克。

　　二、兒童補(bǔ)鋅食譜推薦

　　提到補(bǔ)鋅，有些父母會覺得很麻煩。其實(shí)，在日常生活中，有很多家常菜式都可以達(dá)到補(bǔ)鋅的效果。這里給媽媽們介紹幾種原料易買、準(zhǔn)備簡單、制作容易、含鋅量較高的家常菜肴：

　　1、蘿卜番茄湯原料：

　　胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、姜絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。

　　做法：

　　(1)胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。

　　(2)熱鍋下油，倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開，待胡蘿卜熟時，下入西紅柿，調(diào)入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。

　　此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補(bǔ)益的佳品，對兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。