煙酸：富含于動物的肝臟、腎臟、瘦肉、魚類、堅果，經(jīng)過堿處理的玉米等。人體可以通過食用乳類、蛋類來間接補充煙酸，在熬玉米粥時，可以放點堿，來輔助人體補充煙酸。

　　葉酸：豬肝、豬腎、雞蛋、豌豆，菠菜等。其中豬肝與菠菜中葉酸的含量為其他食物的3—4倍。

　　以上就是富含常見維生素的食物。

　　我們知道，維生素是很容易損失的，下面是減少維生素?fù)p失的幾個小細(xì)節(jié)：

　　1. 果蔬要趁新鮮時吃，不要久放。

　　2. 果蔬要先洗后再切。

　　3. 蔬菜要速炒出鍋。

　　4. 新鮮的果蔬不要放在陽光下久曬。

　　每日只要均衡飲食，就可以提供人體所需要的各種維生素，并不需要額外的補充。對于一些特定的人群，可以適當(dāng)補充某些維生素。但是千萬不可把維生素類藥物當(dāng)做補品盲目過量服用，而應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。