2.2.1創(chuàng)設情境，激發(fā)學生的學習熱情。多媒體展示一些生活中富含蛋白質的食品，讓學生認同蛋白質與生命的緊密關聯(lián)，然后再通過對教材科學史話《世界上第一個人工合成蛋白質的誕生》的閱讀，極大地激發(fā)學生的探究欲望和學習熱情，自然而然地過渡到對蛋白質相關內(nèi)容的學習。“組成活細胞的物質中，哪種有機化合物占細胞干重最多?每天攝入的蛋白質，在我們的生命活動過程中起到什么作用?氨基酸與蛋白質有何關系，為什么有些食品中藥添加氨基酸?蛋白質的重要功能與其自身的結構密切相關，到底是怎樣一種結構呢?”

　　2.2.2引導探究，突破重難點，培養(yǎng)學生的合作精神。氨基酸及其種類這部分內(nèi)容相對簡單，可采用學生自學探究，教師引導、點撥的方式處理。在給學生講明氨基、羧基等幾個必要基團的基礎上，利用教材中的“思考與討論”讓學生觀察這些氨基酸的共性，讓學生分析氨基酸的基本結構并嘗試寫出氨基酸的結構通式及相應特點。然后再利用學案中設定的習題對這部分內(nèi)容加以強化，逐步突破重點。

　　氨基酸脫水縮合形成二肽的過程既是本節(jié)的重點又是難點。為化解這一難點，教學中宜采用小組合作的方式展開。先給學生觀看氨基酸脫水縮合最終形成二肽的視頻?？赐旰箝_始小組合作，各小組(共8個人)找7名學生代表7種不同的氨基酸進行角色表演，讓學生以氨基酸的身份切身體會并展示多肽形成過程、蛋白質多樣性的原因等。在整個過程中將學生閱讀課文、多媒體動畫展示、小組角色演練等手段相結合，通過模型構建，深入淺出，明確脫水縮合過程，加深對氨基酸形成蛋白質過程的理解。

　　2.3學生的活動

　　對于課堂教學中老師提出的問題，學生應當積極地進行思考，同時展示自己收集到的食物、營養(yǎng)保健說明書等，采取小組合作的方式討論蛋白質的作用。在討論后，由學生代表進行總結性的發(fā)言。學生在仔細看圖后，思考并發(fā)言;對比觀察和分析幾種氨基酸結構，并在此基礎上總結出氨基酸的結構特點，寫出氨基酸結構通式。學生的活動應當跟上老師的教學進度，每提出一個問題，都要積極思考，積極回答老師提出的問題，師生之間相互配合，最后在老師的指導下完成課堂任務。在老師講課時，學生要學會傾聽，并且積極參與討論和交流，讀圖后回答老師提出的問題，比如蛋白質空間結構是怎樣的，多肽有無空間結構等。

　　3.課后總結和反思

　　《生命活動的主要承擔者―蛋白質》一節(jié)教學設計，力求貼近生活，應當以學生的興趣和愛好為出發(fā)點，讓學生在體驗中感悟式學習;以學生收集到的相關資料和信息數(shù)據(jù)對蛋白質的作用進行討論，引入本節(jié)課的教學主題，讓學生在活動中學會合作學習，探究學習，從而激發(fā)學生的學習興趣和積極性。在課堂教學過程中，應當注意培養(yǎng)學生的觀察、分析和解決問題的能力，比如采用分組討論法學習蛋白質結構及其與氨基酸的數(shù)量關系。同時，鼓勵學生踴躍參與教學，積極回答課堂上提出的問題，以此訓練學生的語言組織和表達能力;通過引導觀察課本插圖的方式，訓練學生的識圖能力;講解蛋白質的結構時，要與功能相聯(lián)系，使學生形成結構和功能相適應的生物學觀點。

　　以上就是關于人教版生物蛋白質教案范文的分享，希望能夠幫助到你。