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小飯店管理制度怎么規(guī)定 小飯店管理制度范文(4)

  (3)員工假如對處罰或處理意見不服,可以向上一級或越級上訴。

  第六章 安全守則

  一、留意安全

  1、留意防火、防盜,如發(fā)現(xiàn)事故苗頭或不正?,F(xiàn)象,必須立即報告有關(guān)領(lǐng)導和保安部,并及時查找緣由和處理,防患于未然。

  2、班前、班后要認真檢查不安全因素,消除不安全隱患,確保餐廳、賓客、員工生命財產(chǎn)安全。

  3、不準將親友和無關(guān)職員帶進工作場所,不準在值班室或值簇宿舍留客住宿。

  4、如發(fā)現(xiàn)形跡可疑、犯法職員或精神病患者,應及時報告直接上司、總經(jīng)理室和保安部抓緊處理。

  二、火警如遇火警,必須采取以下措施:

  1、保持沉著平靜,不可惶恐失措。

  2、呼喚同事協(xié)助,就近按動火警警鈴。

  3、通知電話總機接線生知會當值經(jīng)理及保安部消防中心。

  4、切斷一切電源開關(guān),并將火警現(xiàn)場的門窗封閉。

  5、利用就近的滅火器材將火撲滅。

  6、若因漏電引發(fā)的火災切勿用水或泡沫撲滅。

  7、如火勢擴大而致有生命危險,必須引導客人撤離火警現(xiàn)場。

  三、緊急事故

  1、全體員工必須大力合作,發(fā)揚見義勇為,一馬當先,奮勇獻身的精神,全力保護國家財產(chǎn)及賓客、員工的生命安全。

  2、如遇意外發(fā)生,應加設標志,正告無關(guān)職員勿近危險區(qū)及時通知保安部,當值經(jīng)理和總經(jīng)理迅速進行處理。

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