堅(jiān)果，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，受到很多人的喜愛。而且它老少皆宜，還能補(bǔ)腦。那么老年人吃堅(jiān)果好不好呢?適合老年人吃的堅(jiān)果有哪些?

　　老年人吃堅(jiān)果好不好?

　　1、清除自由基

　　自由基非?；顫姡瑫?huì)與人體內(nèi)的細(xì)胞組織以及DNA發(fā)生反應(yīng)，從而產(chǎn)生毒性和損壞作用。研究表明，一些堅(jiān)果類食物如葵花子具有較強(qiáng)的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。

　　2、緩解腦細(xì)胞衰老

　　堅(jiān)果中含有大量的不飽和脂肪酸和十幾種重要的氨基酸，還有對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的B族維生素，另外，維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高，這些物質(zhì)對(duì)緩解腦細(xì)胞衰老，改善健忘癥狀都很有幫助。

　　3、調(diào)節(jié)血脂

　　食用堅(jiān)果后血清總膽固醇和載脂蛋白B會(huì)下降，載脂蛋白A1明顯升高，說明富含單不飽和脂肪酸的堅(jiān)果對(duì)高脂血癥患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調(diào)節(jié)作用。

老年人吃堅(jiān)果好不好 適合老年人吃的堅(jiān)果（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　4、降低患2型糖尿病的危險(xiǎn)

　　堅(jiān)果中富含不飽和脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)物，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均有助于改善血糖和胰島素的平衡。

　　適合老年人吃的堅(jiān)果：

　　葵花子

　　葵花子是瓜子中的佼佼者，營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富。每天吃一把葵花子，就能補(bǔ)足人體一天所需的維生素E。葵花子所含的蛋白質(zhì)可與各種肉類媲美，特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。

　　核桃

　　核桃價(jià)格不高而又營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合老年人食用。核桃又名胡桃，它含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、鉀以及維生素A、維生素B族、維C和維E等多種成分，是滋補(bǔ)強(qiáng)壯的佳品。

　　蠶豆

　　蠶豆功能為健脾利濕，治膈食、水腫。蠶豆含有僅次于大豆的豐富蛋白質(zhì)，對(duì)于缺乏蛋白質(zhì)而出現(xiàn)的水腫，以及由此而導(dǎo)致的慢性腎炎患者都十分有利，還能延緩動(dòng)脈硬化癥狀。

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