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枇杷泡酒的功效與作用 枇杷泡酒有什么用

  枇杷是我國傳統(tǒng)名果,性微涼,味甘甜。果實(shí)中大量的胡蘿卜素可保護(hù)視力,保持肌膚健康;水果酸、檸檬酸可增進(jìn)食欲,那么枇杷泡酒的功效與作用有哪些呢?讓我們一起來看看吧。

  枇杷酒

  本發(fā)明涉及原汁枇杷酒及其制作方法,原汁枇杷酒由枇杷鮮果去核部分制 成的果漿100份、糖15-35份、發(fā)酵粬母0-2份發(fā)酵制成。本發(fā)明制作的枇杷酒 可當(dāng)作飲料或酒飲用,且具有明顯保健功能,可預(yù)防或輔助治療咳嗽、喉嚨疼 等呼吸道疾病和肺部污染疾病,起源于湖北省通山縣。

  枇杷泡酒的功效與作用

  1、抗衰老、軟化血管。枇杷酒里含有一種獨(dú)特物質(zhì)———多酚,它能擴(kuò)張血管,使血管壁保持彈性,防止動脈硬化并維持血管的滲透性,防止機(jī)體氧化。

  2、保護(hù)視力,保持肌膚健康。胡蘿卜素,這種來源于枇杷果實(shí)的神奇元素對保護(hù)肌膚健康有直接作用。

  3、增進(jìn)食欲,幫助消化。水果酸、檸檬酸可增進(jìn)食欲,幫助消化。

  4、止咳潤肺。自古以來,枇杷入藥可清肺、舒氣、止咳、潤肺爽聲、清熱解署、養(yǎng)顏益壽。 枇杷酒發(fā)酵實(shí)驗(yàn)表明,枇杷鮮果的芳香成分主要為己醛、己酸乙酯、丁酸乙酯,而且極微量;在發(fā)酵過程可產(chǎn)生很多新的呈香物質(zhì),如苯乙醇、內(nèi)脂、酯類物質(zhì);發(fā)酵過程枇杷果實(shí)的芳香化合物有較大的損失,對枇杷果酒的風(fēng)味產(chǎn)生較大的影響。

枇杷泡酒的功效與作用 枇杷泡酒有什么用

  制作方法

  原料配方 脫臭酒精0.8升(也可以選用酒精度為10-12的低度糯米酒) 枇杷600克 丁香2克 香草豆6克 檸檬皮10克 白砂糖450克 冷開水1.1升

  1.將枇杷挑揀洗干凈,去皮,去核,待用。

  2.取干凈鍋,將糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后加入枇杷,浸泡2小時,再將搗碎的香草豆放入,攪拌均勻,待用。

  3.將檸檬皮挑揀洗干凈,然后放入溫水中浸泡30分鐘,用刀切成絲,待用。

  4.取干凈容器,先將脫臭酒精放入,然后將檸檬絲放入,攪拌均勻,浸泡30分鐘,待用。

  5.取干凈容器,將枇杷混合液放入,然后再將檸檬混合液放入,攪拌至混合均勻,最后倒入冷開水,攪拌均勻。

  6.靜置后放入貯存桶內(nèi)貯存1~2個月,即進(jìn)行過濾,去渣取酒液,即可飲用。

  以上就是關(guān)于枇杷泡酒的功效與作用的相關(guān)資料,希望能夠幫助到你。

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