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應(yīng)對(duì)H7N9禽流感沖擊 詳解那些肉類的功與過(guò)(2)

  5、鯉魚肉

  功:鯉魚性味甘溫,具有安胎、通乳、除濕、利水功效??芍涡”悴焕⑺[脹滿、咳逆氣喘上氣、黃疸煩渴、妊娠水腫、胎氣不安、乳汁不通。

  過(guò):鯉魚含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪的含量也多,礦物質(zhì),維生素群亦豐富,是一種不易上升膽固醇的健康食品。一般作湯淡食或配上某些中藥同服效果更佳。但鯉魚易有寄生蟲濟(jì)生故不宜生食,對(duì)于患有疥瘡濕疹,搔癢者不宜食用。

  6、鰻魚肉

  功:鰻魚性味甘平,有滋補(bǔ)、補(bǔ)虛損的功能,鰻魚含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素A、維生素E、及EPA和DHA等營(yíng)養(yǎng)素,能提供我們生活所需的營(yíng)養(yǎng)。

  過(guò):鰻魚也含有豐富的礦物質(zhì)和維生素,其中DHA有助于改善眼睛視力(如夜盲病及弱視),增強(qiáng)學(xué)習(xí)力,記憶力,促進(jìn)腦力大幅提升,并有預(yù)防早產(chǎn)的功效,EPA有預(yù)防心肌梗塞,預(yù)防腦血管栓塞,預(yù)防動(dòng)脈硬化等功能,維生素群具有抗老化,使氣色粉嫩,保持青春外貌,可加速灼,燙傷的恢復(fù),供給體內(nèi)氧氣,使身體有耐久力,減輕疲勞,鈣質(zhì)可增強(qiáng)骨本,預(yù)防骨質(zhì)疏松癥,膠原蛋白則可修補(bǔ)肌膚皺紋,增加皮膚彈性,延遲老化,養(yǎng)顏美容,滋補(bǔ)養(yǎng)生。

  7、蟹肉

  功:蟹被稱作黃伯、郭素、稻蟹、毛蟹、梭子蟹、青蟹等,為蟹科動(dòng)物,有淡水產(chǎn)及海產(chǎn)之分。螃蟹性味咸寒,具有清熱,散血,續(xù)斷傷等功能,對(duì)筋骨損傷,疥癬,漆瘡,燙傷等都有治療作用。

  過(guò):螃蟹不但味奇美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種高蛋白的補(bǔ)品,此外還含有豐富的維生素A及鈣、磷、鐵等元素。但是螃蟹對(duì)于外感寒邪未除之咳嗽便瀉,脾胃寒虛、中風(fēng)患者忌用。

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