隨著年關將近，很多人都將醉酒后吃什么好，醉酒后吃什么最解酒的問題提上了日程，其實這個問題在平時就應該多加關注。隨著應酬的需要以及次數(shù)的增加，大部分職場人對醉酒后吃什么最解酒的問題都要了解全面，這樣才能避免受到醉酒的困擾。

　　1、蜂蜜鹽水飲

　　材料：蜂蜜30克、鹽1克

　　做法：準備一杯涼開水，并且在涼開水中放入適量的蜂蜜以及食鹽后攪拌均勻即可飲用。在沖泡蜂蜜的時候要注意最好不要用熱水，以免營養(yǎng)的丟失。

　　蜂蜜鹽水飲具有清熱解毒、潤燥通便的功效，并且對酒后不適等癥狀都有著很好的緩解功效。除此之外在日常生活中經(jīng)常后便秘情況的人也可以通過喝蜂蜜鹽水飲來達到緩解便秘的功效。

　　2、.涼拌苦瓜

涼拌苦瓜

　　食材：苦瓜一根、蔥白一根、紅彩椒少許、食鹽1茶勺、蒜茸少許、生抽1湯勺、醋1湯勺、白糖1茶勺、香油少許

　　做法：

　　1、先將準備好的苦瓜清洗干凈然后對半切開，去掉里面的苦瓜瓤后斜刀切成均勻的薄片。然后在鍋中放入適量的清水并且調(diào)入一茶勺的食鹽，等到水燒開后再放入苦瓜綽水，一分鐘時間后再將苦瓜撈出并且放入事先準備好的涼開水中。

　　2、把紅椒和蔥白切絲后泡入水中，這樣才能讓形狀變成卷曲狀，接著再把蒜茸放入調(diào)料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油后攪拌均勻備用。從涼開水中將苦瓜撈出稍微控干水分，然后擺入盤中再放上紅椒和蔥白同時把調(diào)料汁淋在苦瓜上。

　　3.最后一步是在鍋中放少量的食用油并且燒熱，然后把熱油澆在蒜茸上，即可食用。

　　涼拌苦瓜具有很好的下火解毒的功效，特別是對于喝醉酒的人來說，適量的吃點涼拌苦瓜不僅具有很好解酒以及醒酒的功效，同時還能有效的分解身體內(nèi)的酒精。