健康資訊：核桃的吃法大全總結 

       核桃的吃法大全

　　核桃酪

　　【原料】核桃仁150克，大米60克，小棗45克，白糖240克

　　【制作】核桃仁用開水稍泡片刻，剝?nèi)ネ馄?，用刀切碎，同淘凈的大米?00毫升清水泡上。小棗洗凈，上籠蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。將核桃仁、大米、小棗一同用石磨磨成細漿，用潔布過濾去渣。鍋洗凈，上火，注入清水500毫升，把核桃仁漿倒入鍋內(nèi)，攪動，在即將燒開時，加入白糖(鍋不能大開)，待煮熟后即成。

健康資訊：核桃的吃法大全總結

　　【用法】可供早晚作點心食用。

　　【效用】補腎助陽，養(yǎng)血補肺。適用于腰膝冷痛、小便頻數(shù)、健忘，健康人食用更能增強記憶力、消除疲勞、防病延年，并有防癌作用。

　　芝麻核桃蜜

　　【原料】黑芝麻100克，核桃肉100克，蜂蜜200克。

　　【制作】將黑芝麻、核桃肉先用文火炒黃(切忌炒焦)，涼后一同研碎，放于器皿內(nèi)。加入蜂蜜調(diào)成糊狀即可服用。

　　【用法】每次服2匙，每日服2-3次。

　　【效用】散結，寬腸，下氣，用于便秘等癥。

　　五仁粥

　　【原料】芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮、尖，炒)、甜杏仁各10克，粳米200克。

　　【制作】將五仁混和碾碎，入粳米共煮稀粥。

　　【用法】食用時，加白糖適量，每日早、晚服用。

　　【效用】滋養(yǎng)肝腎，潤燥滑腸。適用于中老年氣血虧虛引起的習慣性便秘。

　　健腦粥

　　【原料】粳米100克，核桃仁25克，干百合10克，黑芝麻20克。

　　【制作】粳米用水淘凈，與核桃仁、干百合、黑芝麻一起放入沙鍋中，加水用小火燉煮，熟透成粥即可。

　　【用法】每食適量。

　　【效用】補虛滋陰，健腦益智。