亞健康人群 青年人亞健康愈演愈烈 

       筷子夾什么菜取決于自己

　　多數(shù)年輕人忙于事業(yè)，常常有一頓沒一頓地吃飯，如此不合理的飲食習(xí)慣讓不少人進(jìn)入了亞健康的隊(duì)伍。一些應(yīng)酬較多的上班族也在不知不覺中患上了高血壓、高血脂和高血糖。他們將過錯(cuò)放在了應(yīng)酬上，但 專家認(rèn)為，這樣的想法其實(shí)不完全對(duì)。

　　同濟(jì)大學(xué)附屬東方醫(yī)院營養(yǎng)科主任謝良民教授認(rèn)為，每個(gè)人的身體健康無不需要和外界打交道，但想要改變生活的周遭環(huán)境，恐怕并不那么容易，想要身體更健康，只能從自己的生活方式做起，而“吃”就有著大學(xué)問。

　　雖然不少白領(lǐng)應(yīng)酬多，但謝良民指出，“筷子夾什么菜取決于自己!”將“三高”問題怪在應(yīng)酬上，其實(shí)有些片面。很多人上了餐桌后便會(huì)抵不住美食的誘惑，哪怕每天只是多吃了幾口高油高鹽的菜，時(shí)間久了也會(huì)拖垮自己的健康。

　　“其實(shí)，只要飲食的方法正確，營養(yǎng)和美味是可以兼得的，一個(gè)人對(duì)健康的理念，取決于他對(duì)生活的態(tài)度。”謝良民說，“只有長(zhǎng)期堅(jiān)持良好、合理的飲食習(xí)慣，才能擁有一個(gè)健康的身體。”

　　不吃飯減肥是“笨”辦法

　　一些年輕人愛美食吃得多，另一些卻因?yàn)閻勖利愊氚焉砩系娜舛?ldquo;消滅”。為此，不少愛美人士成天節(jié)食減肥，甚至有些女性選擇“不吃飯”來達(dá)到瘦身的目的。但事實(shí)上，不吃飯只會(huì)增加饑餓感，引起諸多不良反應(yīng)，甚至?xí)霈F(xiàn)低血糖、昏迷等情況。

　　謝良民告訴東方網(wǎng)記者，曾經(jīng)有位女病人求助于東方醫(yī)院，“她是一名公務(wù)員，為了減肥而節(jié)食，結(jié)果見到她時(shí)，因?yàn)橥尾抗穷^太尖，她已經(jīng)無法坐下了。”謝良民說，“當(dāng)然，這是比較極端的一個(gè)病例，我們檢查發(fā)現(xiàn)，她的整個(gè)生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)都因?yàn)闇p肥而萎縮了，所以說，靠不吃飯來盲目減肥，是最笨的辦法!”

　　究竟什么樣的人需要減肥?謝良民說，判斷減肥的標(biāo)準(zhǔn)并不是“因?yàn)閯e人說我胖了”、或者“照鏡子時(shí)覺得該減肥了”;更不是因?yàn)?ldquo;覺得去年的裙子穿不下了”……他表示，在下決心減肥之前，必須用科學(xué)的辦法來判斷一個(gè)人是否需要減肥，不能盲目、沖動(dòng)，要理性減肥。

　　“正常情況下體重的增加，源于長(zhǎng)期的能量攝入大于能量消耗，簡(jiǎn)單地說，就是吃得多了，動(dòng)得少了，因此，最佳的減肥辦法是減少能量攝入的同時(shí)增加能量消耗，而且必須是長(zhǎng)期、持之以恒的。”謝良民同時(shí)提醒，“節(jié)食也一定要科學(xué)，雖然攝入的能量要減少，但我們每天需要的營養(yǎng)素卻不能減少，需要減肥的人士，最好通過醫(yī)師進(jìn)行專業(yè)的指導(dǎo)，”

　　培養(yǎng)飲食習(xí)慣應(yīng)從小做起

　　謝良民說，正是因?yàn)楹芏嗳藦男【?ldquo;吃得不對(duì)”，因此成年后無法輕易改變不合理的飲食結(jié)構(gòu)，再加之不良生活方式，亞健康便形影不離。“這些人群在臨床上沒有疾病，就是整體健康不理想，免疫功能弱，抵抗力差，成年后對(duì)疾病的易感性更高。”

　　如果年輕的孕媽媽自身處于亞健康狀態(tài)，那么對(duì)寶寶的影響自然不容小覷。而孩子的飲食習(xí)慣又都是從家庭的餐桌上學(xué)到的，目前，“小胖墩”、“小豆芽”越來越多地出現(xiàn)在我們的面前，從小“吃不對(duì)”，長(zhǎng)大何以健康?這給家長(zhǎng)們敲響了警鐘，“究竟怎么吃，全家才健康?”

　　對(duì)此，謝良民教授給出建議，“每天必須吃主食，哪怕是在酒桌上應(yīng)酬也得吃些主食。”此外，每天還要吃400克左右的蔬菜和300克左右的水果，如果條件允許，盡量每天吃乳制品，謝良民說，內(nèi)類等動(dòng)物性食物，每天最好不要吃得超過150克，否則長(zhǎng)期多吃肉易患慢性疾病;調(diào)味品能少則少，做菜最好少放油。